1878 fing alles an
Historie 1878 - 1984
1878
Theodor Großmann ...
… legte den Grundstein für unsere Metzgerei in Sagan, Niederschlesien, im heutigen Polen. Max und Walter Großmann führten den Betrieb bis 1945 in Sagan weiter.
1945
Flucht von Walter ...
… und Hildegard Großmann aus Sagan. Ihr Weg führte über Waldmünchen im Bayerischen Wald und Maikammer in der Pfalz nach Elz.
1955
Die Eheleute ...
… pachten eine Metzgerei in Elz. Hier erlernt Bernd Großmann den Beruf des Fleischers.
1962
Kauf, Umbau ...
… und Eröffnung der eigenen Fleischerei in Diez.
1965
Erster Umbau ...
… in der Produktion: Bau des Schlachthauses und Umbau der Wurstküche.
1968
Meisterprüfung ...
… von Bernd Großmann.
1969
Bernd Großmann ...
… heiratet die Fleischereifachverkäuferin Elke Schank.
1975
Übernahme ...
… der Fleischerei durch Bernd Großmann.
1976
Zweiter Umbau ...
… in der Produktion: Zweiter Umbau der Wurstküche.
1980
Dritter Umbau ...
… in der Produktion: Bau eines Zerlegeraumes und mehrerer Kühlhäuser.
1984
Umbau ...
… der Verkaufsräume, Vorbereitungsräume und Kühlhäuser.
HISTORIE 1984 - heute
1992
Axel Großmann ...
… beginnt seine Lehre als Fleischer.
1994
Axel Großmann ...
… legt mit Erfolg seine Gesellenprüfung ab und sammelt Erfahrungen in verschiedenen Groß- und Kleinbetrieben in Deutschland, Kanada und Irland.
1997
Axel Großmann ...
… arbeitet fortan mit.
1997
Vierter Umbau ...
… in der Produktion: Bau von drei neuen Produktionsräumen und einem Entsorgungsraum.
1998/99
Axel Großmann ...
… legt die Meisterprüfung ab und erlangt den Betriebswirt, Fachrichtung Fleisch.
2002
Fünfter Umbau ...
… in der Produktion: dritter Umbau der Wurstküche sowie Modernisierung der anderen Produktionsräume.
2005
Übernahme ...
… der Fleischerei durch Axel Großmann.
2011
Dritter Umbau ...
… des Ladens. Neubau einer Großküche.
2013
Geburt von ...
… Tochter Valeria. Umbau des Geschäftshauses.
2015
Hochzeit von ...
… Axel und Elena Großmann.
2016
Geburt von ...
… Tochter Julia.